-

Deel de buzz...

-
U bent nu hier: Groene Gids > Eten en drinken > VlamInDePan

VlamInDePan



Vlam in de Pan

di t/m vr van 17:00 t/m 21:00
In de weekenden verzorgen wij workshops catering en private dining
Smedestraat 13
2011 RE Haarlem
023 - 5511738
www.vlamindepan.nl
info@vlamindepan.nl

Een gezellige huiskamer in het Haarlemse centrum, dat is restaurant Vlam in de Pan bij uitstek. Je kunt er genieten van de internationale vegetarische keuken, die verrassend bourgondisch smaakt, aldus eigenaresse en chefkok Femke van den Heuvel. Zij voert een wereldkeuken en bedient zich daarbij zo veel mogelijk van biologische en regionale producten.

Met de open keuken in het bonte interieur wordt het huiskamergevoel bij restaurant Vlam in de Pan moeiteloos opgeroepen.

 

Logo EKO Horeca

 

Wat Vlam in de Pan uniek maakt, is het ontbreken van een vaste kaart. Je kunt zelf je maaltijd samenstellen.” Die authenticiteit bleef niet onopgemerkt. Het restaurant kreeg als eerste in Nederland het SKAL-keurmerk; een certificaat voor verantwoord biologisch eten. “Verder zeg ik altijd dat we koken vanuit het product; alles draait om texturen, smaken en elementen.Iedere dag vers en afwisselend.